Propriedades de saúde do leite de coco. Sim, você deve ter notado que a seleção de leite disponível na loja está crescendo. Esta é uma das categorias de crescimento mais rápido na indústria alimentar, pois muitos estão cientes de seus benefícios nutricionais ou estão simplesmente procurando uma opção vegana ou vegetariana.
O leite de coco é uma bebida derivada da polpa do coco. É cheio de minerais de potássio, magnésio e cálcio e também altamente saturado com teor de gordura. Se você nunca experimentou, avisamos que seu sabor é muito doce e parece a textura do leite. Para pessoas que têm intolerância ao leite animal, elas podem consumir confortavelmente esta bebida sem lactose feita de polpa de coco desidratada ou de creme de coco industrializado.
Propriedades do leite de coco
É importante esclarecer que água de coco e leite de coco não são a mesma coisa. A água é o líquido dentro do coco, enquanto o leite de coco vem da polpa branca da fruta. Os produtos disponíveis incluem leite de coco como alternativa aos laticínios, creme de coco para cozinhar e bebidas à base de leite de coco.
Beber esta bebida proporciona diversos benefícios para a nossa saúde e bem-estar geral. Estes são:
1) Ajuda a perder peso
Estudos sobre o impacto das dietas tradicionais associaram o seu conteúdo de triglicerídeos à perda de peso. A razão é que beber leite de coco favorece o processo de termogênese, ou seja, acelera o funcionamento do metabolismo.
2) Contribui para a redução do colesterol e do risco de doenças cardiovasculares
Um dos benefícios do leite de coco é que ele possui ácidos graxos de cadeia média, e estes são metabolizados de forma mais eficiente em nosso corpo. Ao beber a bebida diariamente é provável que você melhore o desempenho do seu sistema cardiovascular e, portanto, reduza a probabilidade de sofrer de problemas cardíacos.
3) Faz você ter mais energia
Por possuir alto teor de carboidratos “bons”, é uma das maiores fontes de energia que podemos oferecer ao corpo humano naturalmente. Se você tomá-lo, você se sentirá instantaneamente mais energizado.
4) Hidrata a pele
Evidentemente, é muito comum vermos propagandas que mostram cremes, sabonetes e produtos de beleza com coco, isso se deve às propriedades hidratantes do coco. Com o leite de coco, o excesso de sujeira e sebo sendo removidos e as células mortas da pele começam a diminuir
5) Prevenir cólicas
Outra propriedade do leite de coco é que por ser rico em potássio, cálcio e magnésio faz com que você não sofra cólicas porque o que ele faz é reverter a desidratação ou falta de uso dos músculos que é o que causa esse desconforto.
6) Fortalece o sistema imunológico
Graças à presença de compostos bioativos no coco, sua bebida possui propriedades antibacterianas e antifúngicas ; Além disso, possui ácido láurico que é um ótimo combatente de infecções. Todos esses compostos ajudam a melhorar o sistema imunológico e a prevenir qualquer tipo de doença.
Contraindicações do leite de coco
É muito raro beber leite de coco causar alguma contraindicação, mas os médicos recomendam evitá-lo se você for alérgico a coco ou nozes.
Também é aconselhável que mulheres grávidas ou com níveis de colesterol muito elevados não bebam esta bebida .
Como beber leite de coco
Existem diferentes maneiras de beber leite de coco ou adicioná-lo às refeições, smoothies ou shakes.
Algumas sugestões:
- Combinam muito bem com cereais, por exemplo com aveia. Substitui o leite de vaca e dispensa a adição de açúcar ou adoçante por ser doce.
- Vai muito bem em shakes e smoothies.
- Pode ser a base de qualquer sopa cremosa.
- Também é perfeito para adicionar em molhos. Dá-lhes um sabor especial e adiciona gorduras saturadas.
Que tipo de leite de coco comprar
Portanto, existem diferentes tipos de leite de coco e alguns são mais ricos em gordura e calorias do que outros. Além do mais, os nutrientes dependem de como o fabricante misturou o leite e da quantidade de água adicionada no processo de produção.
A seguir, devemos saber que o leite de coco em lata geralmente tem uma consistência espessa e cremosa. Não é o mesmo que leite de vaca. Portanto, por ser mais rico em gordura, geralmente sendo usado para assar ou cozinhar. Já as bebidas à base de leite de coco têm consistência mais próxima do leite lácteo.
Então, é importante lembrar que devemos guardar essas bebidas na geladeira e monitorar os prazos de validade.
Alerta: É importante consumi-lo com moderação, pois é calórico e rico em gorduras. Além disso, pessoas com alergia a nozes devem ter cuidado, pois algumas variedades podem causar reações.
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